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따뜻한 뱅쇼와 입에서 사르르 녹는 치즈.

말만으로도 뭔가 따뜻해지는 기분인데요. 지난 금요일, 렉스코드에서는 에디터님과 함께하는 뱅쇼 파티가 열렸습니다. 추운 날씨에 언 몸과 지친 마음을 녹여줄 뱅쇼와 핑거푸드의 향연, 함께 보실래요?

뱅쇼가 뭐냐고요?

뱅쇼는 뜨거운 와인이라는 뜻으로 레드와인에 설탕과 각종 과일, 계피를 추가하여 따뜻하게 데워먹는 와인이라고 합니다. 유럽에서는 감기 예방을 위해서 마시기도 한다네요.

에디터님은 오렌지껍질과 계피, 설탕을 넣은 뱅쇼를 만들어 주셨는데, 재료를 몽땅 넣고 살짝 데워주시면 그 향이 일품이랍니다. 생각보다 어렵지 않죠잉?

뱅쇼에 곁들일 수 있는 푸아그라(거위의 간)와 각종 치즈(까망베르, 고르곤졸라, 그라나 파다노) 그리고 살라미 등을 준비해 즐거움을 한층 높였습니다.

그 중에서도 가장 화제였던 음식은 푸아그라! 파티에 참여했던 렉스코디언 중 푸아그라를 처음 먹어보는 사람들이 꽤 있었어요! 글을 쓰고 있는 저도 처음 접해보았답니다. 언뜻 보면 통조림 햄 같이 보이기도 한 것이, 맛은 그것과 비교할 수 없을 정도로 좋더라고요. 고소하고 풍미가 살아있어 아직 푸아그라 맛을 모르시는 분들은 한번쯤 맛보시길 강력 추천합니다!

치즈 자르고, 큼지막한 냄비에 와인 훌훌 털어 넣어 데우기만 했는데도 풍족한 시간이었습니다. 맛있는 사이드 디쉬와 따뜻한 한 잔의 와인 덕분에 시간 가는 줄 모르고 즐거운 금요일 저녁을 보냈어요.

혹시 이 겨울의 끝자락에 파티를 계획하고 계신다면, 뱅쇼를 준비해보는 건 어떨까요? 보글보글 냄비에서 풍겨오는 따뜻한 향기에 센스있는 호스트가 될 거에요!

에퀴코리아 김예진 PM

070-7994-4126

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